辣白菜是經過醃製的白菜，口感酸酸甜甜，十分下飯。辣白菜炒五花肉也是韓國經典的料理，五花肉配上解膩的辣白菜，味道碰撞的十分美味，下面小編教你辣白菜五花肉的經典做法。
辣白菜五花肉正宗做法
主料：辣白菜200克、五花肉100克
輔料：北豆腐1/3塊
調料：食鹽1/4小匙、葱適量、蒜適量、生抽1大匙、白糖1小匙、水100ml
做法：
1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;
2.鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放葱花、大蒜碎炒香;
3.下辣白菜，不斷的翻炒;加生抽、鹽、白糖等調味;
4.倒清水，燜5—8分鐘，翻炒幾下裝盤出鍋。
5.北豆腐切成薄片，擺放盤邊同食。
韓國辣白菜炒肉的做法
主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1個
調料：食鹽適量、調和油適量、黑胡椒適量
做法：
1.將辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青紅椒分別切片備用；
2.在鍋中加入適量的油， 下入五花肉煸炒；
3.五花肉煸炒變色後加入洋葱片一起煸炒；
4.翻炒幾下後洋葱微微變軟後加入少量的鹽調味；
5.再加入辣白菜一起翻炒；
6..翻炒幾下後加入青紅辣椒片一起翻炒；
7.再加入適量的胡椒碎；
8.翻炒均勻後出鍋裝盤。
辣白菜炒五花肉的家常做法
材料：五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、鹽適量
做法
1.將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒醃製片刻，大蒜拍破切碎；
2.鍋中放油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香；
3.放入辣白菜翻炒均勻，加白糖、生抽翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1.辣白菜本身已有味道，所以調味料的用量可以減少一些。
2.五花肉一定要煸炒出油微微變黃捲曲吃起來才不油膩哦。
3.我是買的袋裝泡菜，味道不辣，跟五花肉炒過後基本沒有什麼辣味了，如果喜歡辣一些的可以加兩個指天椒。
