海蔘花其實就是海蔘的內臟，它是海蔘身上最營養的部位，具有很高的藥用價值，很多人都喜歡用海蔘花滋補身體，那麼海蔘花怎吃效果最好呢。
海蔘花怎麼泡發
海蔘花的泡法方法和幹海蔘的泡法方法比較接近，先用熱開水泡發，15分鐘洗淨，直接用於煲湯; 用純淨水泡發24小時(注意：夏天需放置於冰箱保鮮)，每6小時換一次水; 然後把海蔘花用刀破開(只需要破開，不需要切斷)，用水加姜、葱、料酒煮15分鐘，無需打開蓋子放置自然冷卻，最後把海蔘花洗淨放置冰箱備用。
海蔘花的功效作用
1、治癒創傷,抗炎,成骨和預防組織老化有特殊作用。
2、延緩衰老,提高免疫力,具有抗疲勞的功能。
3、具有美容效果,使皮膚的皺紋減小,變得潤澤而富有彈性。
4、具有抗病毒,抗真菌,抗輻射等功能，經常坐在電腦前的人可以考慮。
5、具有抑制癌細胞生長作用,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作用，適合正在做癌症化療的朋友
6、可以防治缺鐵性貧血和再生障礙性貧血等疾病。
7、防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良等病症。
8、預防心腦血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病發病率。
9、促進性激素分泌作用,提高性功能,延緩衰老。
海蔘花怎麼吃效果最好
海蔘花炒蛋
材料：海蔘花每人2-3朵、洋葱(或青葱2條)人均1/4個、雞蛋人均1只、鹽適量
做法： 1、打蛋，海蔘花洋葱切碎; 2、煸炒海蔘花，把植物油倒入鍋中，燒熱後加入海蔘花翻炒，揮發過多水分; 3、煸炒洋葱，加入洋葱碎翻炒至炒出香氣; 4、將蛋液倒入油鍋，待周邊蛋液凝固時用鍋鏟翻動蛋液使其均勻加熱，蛋漿表面基本凝固需立即熄火上碟，然後用餘温讓蛋漿內部凝固。這樣可以保證炒蛋的嫩滑。
涼拌海蔘花
材料：海蔘花適量 輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克。
做法：將海蔘花用冷水泡2-3小時，反覆清洗乾淨後，用開水焯一下，再將調好的輔料倒進海蔘花和其它的食材一起攪拌，即可享用，口感清脆爽口!
海蔘花煮粥
在煮粥的時候，把一些胡蘿蔔、香菇和海蔘花等洗乾淨後切好，等煮粥的水熱了就把海蔘花等食材一起放進粥裏一起煮，然後再加上調料，這樣的粥美顏健脾胃。也可以直接小米熬粥的同時只放海蔘花和一些枸杞進去。
銀絲海蔘花
主料:海蔘花。 輔料:蛋白、豌豆苗。 調料:鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。
做法: 1、海蔘花化凍後整理成絲狀;豆苗洗淨備用。 2、鍋中放入上湯,加入焯過水的海蔘花燒開調味。 3、將蛋白甩入鍋中成絲狀,裝碗加豆苗即可。
參花翡翠撈飯
主料:幹海蔘花、香米飯。 輔料:蘆筍。 調料:鹽、胡椒粉、上湯、橄欖油。
做法: 1、蘆筍切段焯水過涼,在攪拌機中打成蘆筍汁;幹海蔘花在烤箱中烤香;香米飯用橄欖油拌勻,在烤箱中烤至焦香裝盤備用。 2、鍋中放少許橄欖油加入上湯、蘆筍汁調味燒開,打薄芡澆在焦香米飯上,烤香的海蔘花放上即可。
海蔘花的禁忌
1、雖然海蔘話對我們的身體有諸多好處，但是大家在服用的時候，要注意不要和甘草和醋同時服用，不然海蔘花的效果就會受到影響。
2、在我們身邊有不少患有尿毒症疾病的患者，對於這些患者，小編提醒大家，在生病期間不要吃海蔘花，因為海蔘花中含有較多的尿酸，患者食用後會加重病情。
3、過敏體質的人有很多，不過每個過敏體質的人過敏源也各有不同，在這些人當作，就有不少是對海鮮過敏的，海蔘花也是海鮮類的食物，所以，對海鮮過敏的朋友們不要吃海蔘花哦。
