海蔘花其實就是海蔘的腸和卵，很多人在外面飯店吃飯時可能都會聽説海蔘花膠湯這道菜，對身體有很大的好處，那麼海蔘花有什麼營養價值呢。
海蔘花多少錢一斤
海蔘花的價格根據產地和品質的不同價格也存在一定的差異，一般海蔘花的價格在100-200一斤左右，但是現在很多商家都將海蔘花製作成保健品出售，對於消費者來説這樣食用起來的確會方便很多，只是這樣的保健品價格也會比較高，一盒的售價基本在3000元左右。根據重量和品牌的不同，價格也會不一樣。
海蔘花的營養價值
1、海蔘花多糖含量高 海蔘花中不但含有蛋白質和礦物質等人體必須的營養成分，還含有大量的天然多糖，這種物質可以促進細胞再生與代謝，也能提高細胞活性，能加快身體發育也能快速緩解身體疲勞，提高人類身體的免疫力。
2、海蔘花中精氨酸含量高 海能花中含有十幾種對人類身體有益的氨基酸，特別是精氨酸的含量特別高，這種物質是組成男性精液的重要成分，平時男性食用海蔘花以後可以促進腦、性腺神經功能的傳導，能延緩性腺衰老，可以有效提高男性的性功能和生育能力。
3、海蔘花的抗炎功效出色 海蔘花中含有磷、鋅以及鐵等多種微量元素，還有牛磺酸和賴氨酸等多種氨基酸和一些天然的海蔘素，這些物質對人體內的多種真菌都有很好的抑制作用，能消除人類體內的多種炎症，平時食用可以起到良好的抗炎作用，能有效減少肝炎和腎炎以及結核病與心血管類疾病的發生，對提高人類身體健康水平有很大的好處。
海蔘花的食用方法
1、炒海蔘花 海蔘花可以炒着吃，在炒的時候需要提前把它從冰箱中拿出化開，然後準備適量葱花，再準備一個番茄，把它去皮以後切成小丁，再準備適量的胡蘿蔔片和青椒丁，在炒鍋中放食用油，加熱後放入葱花炒香，再放入胡蘿蔔和青椒炒雲，隨後把準備好的海鮮花入鍋一起翻炒，翻炒均勻後放適量食用鹽調味，炒好以後出鍋可直接吃。
2、做湯 海蔘花還可以做湯喝，再用它做湯的時候，可以把它直接洗淨後放在鍋中放適量清水燒開，然後準備一個雞蛋殼，開到鍋中製成蛋花調勻，再放入適量香油食用鹽和生抽以及少量葱花調味，調勻以後出鍋即可食用。
海蔘花怎麼洗乾淨
1、海蔘花可以直接用清水清洗，但用清水清洗海蔘花時要特別用心，而且不能用大力揉搓，不然會讓它出現營養流失會影響它的保健功效，再用清水沖洗的時候，最好用流水來完成，而且要反覆沖洗多次，要把海蔘花中的髒東西全部清理乾淨。
2、海蔘花還可以先用淡鹽水浸泡，因為淡鹽水具有很明顯的殺菌作用，人們用它浸泡海蔘花能消滅含鮮花表面的細菌，浸泡十幾分鐘以後取出再用清水沖洗乾淨，能讓海蔘花洗的特別乾淨，而且不會出現營養流失。
