菇類食物一般都是燉湯下火鍋的最佳配料，那麼蘑菇能不能和海蔘一起燉湯喝呢？蘑菇海蔘湯怎麼做好喝？蘑菇海蔘湯有什麼功效作用？一起來了解下吧~
海蔘可以和蘑菇煲湯嗎
可以。
以水發海蔘、鮮蘑菇和青豆為主料煮制而成的一道湯。口味鹹鮮，老少皆宜，並可以抑制高血壓、高血脂、動脈硬化症等血管疾病。對人身體特別是老人很有好處。
蘑菇海蔘湯
1.備好所有的材料豆苗豆腐三種菌類
2.事先用純淨水泡發刺蔘
3.豆腐切塊，苗洗淨去根，菇類全洗好備用
4.清洗好刺蔘去內物，姜切絲
5.海蔘也切成細絲
6.燒熱鍋，用油稍煸下薑絲注高湯或清水，一次放足量，再把所有的材料一起放入鍋內，先大火煮開，再改成慢火慢慢温煮
7.鮮湯美味入碗即可享用
小貼士：當然這種若是用專門的煲湯鍋來煲也許會更好，因為好多是菌類，所以一定要慢火慢燉。
海蔘的作用
1、健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收—海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海蔘皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品--海蔘中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，明顯縮短康復時間。
6、海洋偉哥--海蔘所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
7、孕產婦的保健—為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力;並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
8、美容養顏--海蔘中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，並且不增肥，男女均適用。
