大家在生活中應該都聽説過或者吃過非常多的蘑菇吧，但是你瞭解蘑菇嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼樣子的蘑菇是毒蘑菇呢，以及如何分辨毒蘑菇呢？跟着小編我們一起來學習吧。
什麼樣子的蘑菇是毒蘑菇呢
1、大多數的毒蘑菇外形美麗，色澤十分豔麗，看上去就像是身穿華麗服裝翩翩起舞的美麗仙女。切不可被它們的外表所迷惑。
2、不少毒蘑菇的菌蓋上都長着肉瘤，或者是菌柄上帶有菌環和菌托，比如常見的毒蘑菇毒鵝膏就有菌托。
3、有很多毒蘑菇在採下來之後容易變色，或者是在它們“受傷”後很快就變色。
4、很多毒蘑菇喜歡生長在高温（22度到32度）、高濕的環境中。因此，在炎熱潮濕的夏季和初秋，見到毒蘑菇的機率要高一些。
5、不少毒蘑菇都是柔軟多汁的，而且其汁液比較渾濁，就像純牛奶一般。
6、很多毒蘑菇的口感都不好，味道談不上鮮美，反而是麻辣、發苦等，讓人難以下嚥。
如何分辨毒蘑菇呢
1.生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
2.顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3.形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。
4.分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
5.氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6.測試。在採摘野蘑菇時，可用葱在蘑菇蓋上擦一下，如果葱變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
毒蘑菇中毒症狀一般是什麼呢
1、噁心嘔吐
吃蘑菇中毒後會出現噁心嘔吐，這是由於蘑菇裏面的毒素影響到胃粘膜，造成胃部出於自我保護的本能而出現噁心，嘔吐的現象。
2、發燒
在吃蘑菇中毒以後，通常會發燒，而且精神狀態也比較差，所以在遇到這些情況以後，要立即就醫。
首先要呼叫救護車急救，然後我們可以採取的措施是讓中毒者大量飲用温開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。催吐後，最好讓中毒者飲用鹽水，以補充體液的丟失，防止休克。若對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。有些病人需做好保温。有寒戰患者應加蓋毛毯保温。
