很多人都不知道松蘑是什麼，只是聽起來是很有功效的蘑菇，很多情況下松蘑在我們生活中確是經常出現的，人們的生活質量水平不斷提高，松蘑這種略微名貴一點的菌類植物就更加融入了我們的生活。
松蘑是什麼
松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。
松蘑的食療作用
松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認為，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老等功效。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。
雞翅燉松蘑的做法
1.松蘑用開水泡15分鐘，洗乾淨備用；
2.油熱後放入葱花、姜、花椒、大料、醬油同時放入洗乾淨的雞翅根翻炒；
3.放入適量的開水、糖、醋蓋上蓋，先大火煮開，再小火煮；
4.15分鐘左右放入松蘑、鹽，蓋上蓋繼續煮半小時。然後用大火收湯。
5.美味出鍋。
松蘑牛肉餃子餡的做法
1.松蘑要提前半小時泡發，其餘原料洗淨切碎備用ps西葫蘆要把水份擠掉一部分；
2.牛肉絞碎加入料酒姜粉葱花醬油；
3.加入胡蘿蔔西葫蘆松蘑粉條豆皮和臘腸；
4.加入黃豆醬、鹽、香油、雞精、和勻即可。
