榛蘑，光看名字就會想着它是不是和蘑菇有關係，會自然而然將其定義為蘑菇類，的確，你們猜對了，榛蘑就是蘑菇的一種，是東北的特產。
榛蘑是蘑菇嗎
榛蘑是蘑菇的一種，是真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。
野生榛蘑的功效
經常食用野生榛蘑，可以防止皮膚乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。
怎麼區分野生榛蘑和種植榛蘑
1、目前在城市的商場、超市中出售的榛蘑大多都是經人工技術化加工過的，有的還含有色素和防腐劑，這一點從外觀上即可看出。人工技術化加工過的榛蘑菌蓋光滑乾淨圓潤、大小均勻、顏色鮮豔、根部乾淨、香氣淡、且有很強的肉感，但是營養成份損失較大，也非綠色食品。
2、而未經人工工藝加工過的則菌蓋略顯粗糙（有樹葉或雜草粘附的痕跡）、大小不一、顏色發暗、根部帶土（經過處理的也可見根部有刀削或是剪切的痕跡）、香氣濃厚、肉感不強。野生榛蘑生自天然，長於自然，可謂集日月之精華、匯天地之靈氣，無污染、無公害，是純正的天然綠色食品，其營養價值、口感、香氣都是人工種植的菌類所無法比擬的。
3、人工培育的菌菇外形整齊，個頭均勻；而純野生菌菇一般則長的比較“醜”一些，個體瘦小，不均勻，嗅之有清香之氣。
經期能吃榛蘑嗎
對於經期的女人也是可以吃的，榛蘑能夠幫助女士增加食慾，改善經期煩躁等症狀，讓女人開心的度過經期這幾天。
