食物可以搭配食用,但是在搭配的食材上要注意選擇,並不是所有看似常見的食材都可以一起吃。那麼,榛蘑和什麼相剋?榛蘑不能和什麼一起吃?
榛蘑不能和什麼一起吃
1、榛蘑不能和鵪鶉肉一起吃
榛蘑與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、榛蘑不能和河蟹一起吃
榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
3、榛蘑不能和番茄一起吃
榛蘑和番茄一起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
榛蘑的家常做法
榛蘑炒肉
一、原料:
1、主料:水發棒蘑200克,豬五花肉200克。
2、調料:豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、葱花、薑末、蒜、味精、肉湯。
二、製法:
1、將五花肉切成小薄片,將大塊榛蘑撕成小塊。
2、坐勺放油燒熱,放葱花、薑末、蒜片熗鍋,放入肉片、五香粉後煸炒,
3、再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒,添適量肉湯,調好口味,炒熟,點味精,用水澱粉勾薄芡,淋油出勺裝盤即可。
榛蘑的功效
具有清目、利肺、益腸胃、祛風活絡,功效;常食可以預防視力失常,對眼炎、夜盲、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
適宜人羣
一般人羣均可食用尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲症、皮膚乾燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。