海蔘是很滋補的海產品，對於剛做完手術需要補充身體營養物質的病人來説，海蔘無疑是首選補品。為什麼這麼説呢？我們先一起來了解下海蔘的功效與作用~
術後能吃海蔘嗎
海蔘為海珍之首，富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。
海蔘中富含特有的：海蔘皂甙和海蔘粘多糖。這兩種物質可以調節人體免疫力，抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌;可激活機體的自然殺傷細胞，抗腫瘤;可促進蛋白質的合成，對損傷細胞有修復作用。
因此，手術後病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者，食用海蔘止血、補血，恢復元氣，復原狀體，能明顯縮短康復時間。
所以，海蔘素有"百補之首"和"補血之神"美譽。術後或癌症患者食用海蔘前，最好與醫生進一步溝通，根據個人體質及病情確定是否可以食用海蔘進補。
為什麼海蔘是術後康復首選
海蔘精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠元蛋白的重要原料，對機體損傷後的修復有特效。有人曾做過對比實驗：兩個病情相近，年齡和體重相差無幾的手術患者，每天食用一隻海蔘的患者，會比另一患者提前20天左右全面康復。因此，手術後病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者，食用海蔘止血、補血，恢復元氣，復原狀體，能明顯縮短康復時間。海蔘被稱為"百補之首"和"補血之神"。因此，術後吃海蔘能有效補充術後患者身體所需營養。
此外，海蔘體內富含活性蛋白質，脂肪含量低，營養豐富易吸收。手術後患者由於元氣大傷，抵抗力下降，極易出現傷口發炎的狀況，海蔘能修復機體受損細胞，海蔘是術後恢復患者食用最佳營養補品。
除了重病、術後患者，很多體虛的人士，平常多吃海蔘也能起到益氣補中、滋補身體的作用。
手術後吃海蔘有以下一些功效
海蔘是所有事物中唯一一種不含有膽固醇的食品。據瞭解,一些品質較佳的海蔘複合片中的主要成分包括肽類和酸性粘多糖組成的一些生物活性物質以及一些人體必需的微量元素,例如硒、碘、錳、鋅、鐵等等。海蔘肽中多糖類含量15%左右,主要為粘多糖和海蔘糖氨聚糖,另外所含有的硫酸低聚 糖為海蔘獨有,品質優於鹿茸和優等魚翅的聚陽離子成份。
海蔘多糖的主要作用
1、延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。
海蔘體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜於生長髮育中的青少年。所以海蔘能調節人體水份平衡,適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海蔘產品比如佳萊福海蔘複合片能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人羣。
2、補血調經
海蔘含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用,還具有明顯的緩解性腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。
一天一個海蔘,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白,具有顯着的生血、養血、補血作用,特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人,絕經期的婦女。一天一個海蔘,足可起到固本培元、補腎益精的效果。
3、調節血糖糖尿病病人益常食用海蔘。海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治。
4、抗疲勞
海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外,海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
