海蔘雖然是好東西，但是也是有副作用的，那麼吃海蔘到底有哪些壞處呢？本期我們來為大家詳細介紹下吧！
吃海蔘有副作用。海蔘和其他的保健養生食物一樣，少量食用時能起到很好的養生滋補效果，但這類食物都不宜多吃，吃多了都有一些副作用，下面看看海蔘的副作用。
海蔘的副作用有哪些1、中毒。海蔘並不是像人們現象的那樣安全，這種美食其實含有一定毒素，被稱為海蔘毒素，是一種具有生物活性的皂苷，少量食用不會有多大影響，食用過多時有中毒風險。
2、上火。從中醫的角度來看，海蔘屬於温性的食物，這類食物中含有一定的熱氣，適合寒涼性體質的人吃，而熱性體質的人吃這種東西，吃多了就會出現口舌乾燥、流鼻血等上火症狀。
吃海蔘有副作用嗎 吃海蔘有什麼副作用
3、過敏。海蔘是海鮮的一種，也是常見的過敏原之一，除了過敏體質不能吃海蔘外，海蔘也不適合小孩吃，避免對其肝臟有較嚴重的影響，甚至出現過敏。
4、加重腹瀉。海蔘性滑膩，有有點的致腹瀉的作用，並且海蔘中蛋白質的含量也比較高，食用之後還會增加胃腸的負荷，因此，腹瀉的人吃海蔘有加重腹瀉的風險。
1．海蔘粥：作為早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。
2．海蔘雞蛋羹：將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海蔘：將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海蔘清湯 ：將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。
6．海蔘蘑菇湯：用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
1、海蔘也不能和甘草一起吃；
2、海蔘也不適於與醋一起食用,醋能中和海蔘的營養成分；
3、年齡太小的兒童最好少吃海蔘,體格虛弱的兒童可以適當多吃；
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘,不消化,加重腸胃肝臟負擔；
5、夏天不宜吃海蔘是錯誤的,人們認為海蔘火大,夏天食用火上加火,容易生病,其實不然。
