其實我們日常所吃的大部分食物都有搭配上的禁忌，食物搭配不合理可能會引發中毒。那麼，口菇不能和什麼一起吃？口菇和什麼相剋？
口菇不能和什麼一起吃
鵪鶉肉與蘑菇相剋
蘑菇種類繁多。營養成分大同小異。一般性味甘涼。除含蛋白、脂肪、多種維生素、微量元素外，還含有複合多種酶和多種遊離氨基酸、生物素等。鵪鶉亦含多種酶和激素，二者合食必有引發疾病的物質產生。如作用於血管的物質，使燥熱下行，引起痔瘡發作，故不宜合食。
口菇怎麼做好吃
小炒口菇的做法步驟
1、準備好材料，把口菇洗淨切片，五花肉切片，胡蘿蔔切絲，蒜，薑切片備用！
2、油燒熱後放入少許花椒，姜，蒜炒香，然後放入五花肉翻炒！
3、肉炒香後放入胡蘿蔔絲翻炒！
4、胡蘿蔔炒至快熟後放入口菇翻炒，然後加入鹽，雞精，十三香等調料翻炒！
口菇的功效與作用
具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。
如何挑選口菇
摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤感；不含增白劑的菇面發澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、乾燥
