草菇屬於食用菌類的一種，這個季節正是吃草菇的時候，吃的人也比較多。但是大家在吃草菇的時候一定要注意草菇不能和一下幾種食物一起吃。那麼，草菇相剋的食物有哪些呢？
草菇的營養價值
草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
草菇的功效與作用
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
如何挑選草菇
草菇不能和什麼一起吃
1、草菇和鵪鶉肉相剋
草菇與鵪鶉肉是兩種相剋的食材，是不能一起食用的，這兩種食材雖然都有一定的滋補功效，但是它們一起進入人體以後會產生一些不良反應，讓人們出現嘔吐、噁心等多種食物中毒症狀，如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃，最好隔開兩小時以上。
2、草菇與酒相剋
草菇與酒是兩種相剋的存在，草菇與酒同時食用時，它會加重酒精毒素對體的傷害，會讓乙醇大量在人體內積存，對肝臟的傷害性特別明顯，因此大家平進吃草菇時，記得一定不要喝酒。
3、腹瀉便學溏者忌食草菇
草菇是一種性質爽滑的食材，平時脾胃虛弱和腹瀉便溏的人羣，是不適合食用草菇的，這些人羣食用草菇以後，會讓身體不適的症狀加重，誘發多種消化道疾病，對身體病情的恢復十分不利。不這草菇這種食材，對人類血糖有良好的調節功效，特別適合糖尿病人食用。
