杏鮑菇大家應該都吃過吧，吃法有很多種，可以根據個人口味選擇清炒、涼拌或者燉湯等做法。那麼，杏鮑菇怎麼做最好吃呢？杏鮑菇不能和什麼一起吃呢？
杏鮑菇不能和什麼同食
杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃哦，避免發生中毒的現象。而且，如果你正處於過敏階段的話，也不要吃杏鮑菇，杏鮑菇為動風食物，過敏者勿食呢！
杏鮑菇的吃法
1、涼菜：涼調清拌，油炸熱菜涼吃等。
2、炒：可清炒，或配各種肉類炒菜等。
3、紅燒、清燉：紅燒雞鴨鵝豬牛羊等。
4、做湯：可做不同類型的湯10餘種。
杏鮑菇從涼、炒、燒、燉、做湯可做30多種名菜，吃每道菜只要有杏鮑菇就給人一種美好的感覺。
杏鮑菇怎麼做好吃
手撕杏鮑菇
主料：杏鮑菇(一個)
調料：青椒(適量)、木耳(適量)、蒜(適量、)姜(適量)、幹辣椒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、胡椒粉(適量)、蠔油(適量)
1、杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然後撕成絲。木耳切絲。
2、姜切絲，幹辣椒切絲，蒜拍碎輾一下。
3、青椒切絲。
4、鍋中倒一點油，把姜蒜幹辣椒，炒一下。
5、下入蘑菇和木耳，炒軟，放鹽，胡椒粉，和少許蠔油調味。
6、出鍋放點雞精香油提味即可。
