茶樹菇是我們生活中比較常見吃食物，不少家庭會拿它做菜吃。那麼茶樹菇有什麼功效和作用呢？關於茶樹菇的營養價值,茶樹菇的功效與作用小編來為您一一解答！
茶樹菇的功效
中醫認為，該菇味甘，性温、無毒。
茶樹菇補腎、利尿、除濕、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰痠痛，止瀉，抗腫。
茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功效。可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝痠痛、嘔吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。
茶樹菇的作用
1.和胃健脾：茶樹菇可暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。2.補腎：食用茶樹菇有利於腎臟的健康。3.治尿頻氣喘：臨牀實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效。4.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。5.除濕：茶樹菇舒筋活絡，適宜風濕、類風濕、風濕痛患者。6.防癌抗衰老：中醫認為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。7.緩解小兒尿牀：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。
茶樹菇的營養價值
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。經常食用茶樹菇，能增強兒童記憶。此外，茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素、微量元素與抗癌多糖。
如何挑選茶樹菇
好的茶樹菇粗細大小應該是一致的，如果不一致，則説明不是一個生長期的，摻雜着陳年茶樹菇。另外，茶樹菇聞起來應該沒有黴味。
茶樹菇的儲存方法
先包一層紙，再放入塑料袋，置於陰涼通風乾燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經常拿出來通通風，否則容易黴變。如果是茶樹菇幹，則可以保存數月。
