大家在生活中應該吃過不少的蘑菇類了吧，但是不知道大家吃過茶樹菇了嗎，今天小編就和大家講一下茶樹菇吧，究竟茶樹菇有什麼功效呢以及茶樹菇燉湯的做法有什麼呢。
茶樹菇有什麼功效呢
1.抗癌
茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效，並且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質，這些活性物質都有着抗癌的功效，所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。
2.抗衰老
茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。
3.防便祕
茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於腸道內廢棄物的排出，促進人體的排便功能，因此食用茶樹菇能夠預防便祕。
4.利尿消腫
茶樹菇有着補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內多餘的水分，促進人體的新陳代價，維持調節並改善人體內部的環境平衡，因此有着利尿消腫的功效。
5.健脾養胃
茶樹菇有着健脾的功效，並且對於胃寒症狀有一定的緩解作用，因此茶樹菇有暖胃的功效，胃寒患者可以適當的食用一些，並且對於脾胃虛弱，食慾不振，四肢無力都有一定的緩解作用。
6.增強免疫力
茶樹菇含有豐富的營養成分，蛋白質含量高，豐富的B族維生素，多種微量元素以及多種活性物質，能夠增強人體的免疫能力，有着免疫調節的功效。
茶樹菇燉湯的做法有什麼呢
1.我們首先把茶樹菇的頭剪掉，用冷水浸泡十分鐘，胡蘿蔔切塊，將新鮮的茶樹菇洗淨。
2.淮山去皮，把所有的材料放到砂鍋裏，將淮山，胡蘿蔔加入高湯煮開。
3.加適量水開始煲湯了，放入茶樹菇煮開。
4.一小時後湯的味道已經出來，兩個小時後調味，加鹽調味即可。
5.茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。用此菇煲湯是特別的有好處喲。
茶樹菇食用有什麼注意事項呢
1、新鮮的茶樹菇在烹製之前應該先用清水洗淨，瀝乾水分再進行烹製；
2、茶樹菇與鮮肉或者雞蛋一起炒食都很好吃；
3、乾的茶樹菇用清水先要衝洗，隨後還要浸泡半個小時左右，才能做得好吃；
4、茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適於鮮銷，而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。
茶樹菇的市場價格是多少呢
1、河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-茶樹菇價格：7.10元/公斤。
2、無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場-茶樹菇價格：10.68元/公斤。
3、天惠超市-茶樹菇價格：13.90元/公斤。
4、北京大洋路農副產品批發市場-茶樹菇價格：9.00元/公斤。
