茶樹菇炒肉是很多家庭都會做的一道菜，這道菜不僅下飯，而且很有營養的一道菜，很多人喜歡吃的，下面來看看茶樹菇炒肉的營養價值吧。
茶樹菇炒肉怎麼做
原料：瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、醬油三匙、鹽一匙、香菜半棵、滷汁兩匙
1、瘦肉切片後用滷汁醃了半小時。
2、茶樹菇洗淨去跟(我覺得不是那麼難洗，洗了好多次，茶樹菇頭基本上都還是好好的。)，香菜切段。
3、鍋內放油加熱後放入醃好的肉爆炒片刻，再放入茶樹菇，差不多熟時加入鹽、醬油炒勻即可出鍋，鍋底還剩些油爆香香菜放在茶樹菇上就好了。
茶樹菇炒肉的營養價值
1、茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2、茶樹菇總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇炒肉的熱量高嗎
炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。營養素含量(每100克)，熱量(大卡)310.83。
茶樹菇的醫用價值
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。
