白玉菇潔白如玉，晶瑩剔透，越來越多的人喜歡吃白玉菇，相信大家都吃過酒席上面的雞湯肉丸，其中就有大多數放的是白玉菇，白玉菇營養豐富，是煲湯的首選材料之一。
白玉菇的營養價值
白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
白玉菇怎麼做湯
1.白玉菇做湯前，洗乾淨，先用水先浸20分鐘
2.鍋的水燒開後，將白玉菇放入，加一些薑絲
3.肉切好，用生粉和鹽先醃一下
4.白玉菇煮了五六分鐘後，將肉倒入，兩分鐘後打一個雞蛋進去，煮熟即可。
孕婦能吃白玉菇嗎
孕婦能吃白玉菇。因為白玉菇有增強免疫力的功效，能夠增強孕婦的免疫力；白玉菇的營養價值很高，能夠補充孕婦的營養。
一、增強免疫力：白玉菇含有較高的蛋白質，因此，白玉菇的有效成分能夠增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力，從而增強孕婦的免疫力，是胎兒健康發育。
二、營養價值高：白玉菇含有多種氨基酸、抗癌多糖和十多種微量元素，是一種高蛋白低脂肪的美食。比如，含有鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀等微量元素。所以，孕婦可以經常吃可以白玉菇，來補充人體所需的微量元素的不足，從而補充營養。
白玉菇和香菇混着吃會不會中毒
白玉菇和香菇混着吃不會中毒。食用菌一般都可以混合吃。
