很多人白玉菇金針菇傻傻分不清,也有很多人認為白玉菇是由金針菇異變而成,也有人説是農產大師雜交出來的新的轉基因品種,這裏小編回答:絕對錯誤!白玉菇跟金針菇唯一相同的就是都是菌類植物。
白玉菇和金針菇的區別
白玉菇:富含磷、鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、維生素B2、維生素B5、維生素C、維生素D、維生素E等。
金針菇:富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
白玉菇的功效
1、提高機體免疫力
2、鎮痛、鎮靜
3、止咳化痰
4、通便排毒
5、白玉菇降血壓
金針菇的功效
1、降低膽固醇含量
2、緩解疲勞現象
3、可抑制癌細胞
4、可提高身體免疫力
金針菇和白玉菇能一起炒蛋吃嗎
能,不會產生毒素,但是味道怎樣不好説,金針菇,白玉菇一般下火鍋吃,金針菇和白玉菇可以先煮然後撈起來,鍋內放油,油不冒煙小火差不多了倒在幹海椒面上,然後海椒會冒出香味道,油會變成紅色,放入煮了的金針菇和白玉菇,加鹽不要味精,鍋裏的餘油加熱下放雞蛋,雞蛋沒成型前絞碎放沒吃完的米飯混着炒。