臘雞這種食材要是想做熟的話是比較困難的，這個時候就是高壓鍋排上用場的時候了，這臘雞要是用高壓鍋做的話壓多長時間合適？臘雞可以用來燉蘿蔔嗎？
臘雞用高壓鍋壓多久
把雞放進高壓鍋，水量放到鍋的3分之2，放幾片姜、葱就行了，開火熬15分鐘就行了，雞出來透爛的，你要怕不爛就多熬下，熬好在吃之前在放點鹽就行了
臘雞可以燉蘿蔔嗎
需要材料：臘雞腿350g、白蘿蔔300g、料酒15ml、小葱適量、枸杞子適量、生薑適量、小葱適量、
步驟1、準備食材。
步驟2、雞腿用温水洗淨後斬塊，蘿蔔去皮洗淨後切塊。
步驟3、準備生薑片，葱花，葱結。
步驟4、先把蘿蔔和幾塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
步驟5、砂鍋裏倒入開水把雞塊和蘿蔔倒入，再加入葱結，薑片和料酒大火煮開。
步驟6、再蓋上轉小火燉一個小時。
步驟7、熄火把小葱撈起即可。
步驟8、撒上葱花和枸杞子後上桌即可食用。
臘雞是發物嗎
臘雞不是發物，一般人都是可以吃臘雞的，但是要記住，臘雞雖然美味，但是不可多食哦。
臘雞下雨天怎麼辦
臘雞下雨天是不會變質的。大家可以直接把臘雞,放到冰箱保鮮室就可以了,等天氣好了,再拿出來曬曬就行了。冬季臘雞、臘肉、臘魚、遇上天氣不好是常有的事,只要處理得好,就不會變質。
