蘿蔔乾曬乾後不僅可以涼拌食用，還可以和其它的食材一起炒，味道也是極好的。那麼，蘿蔔乾可以炒雞蛋嗎？蘿蔔乾和雞蛋一起吃嗎？
蘿蔔乾可以炒雞蛋嗎
雞蛋跟蘿蔔乾可以炒來一起吃。蘿蔔乾炒雞蛋，就是蘿蔔乾和雞蛋炒一起，要想做出來口味非同一般，教你兩種製作方法。要注意技巧，會事半功倍的！
雞蛋一個，蘿蔔150g，蒜，油適量。
做法
1、將蘿蔔乾切碎。
2、打入一個雞蛋，與蘿蔔乾一起拌均。
3、起火下油，放入蒜瓣，爆香。
4、放入混好的蘿蔔乾和雞蛋，翻炒兩分鐘，起鍋。
製作過程
1、雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻
2、地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液裏，充分攪拌
3、蘿蔔乾是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用
4、鍋中熱油，先倒入蘿蔔乾翻炒一會兒，炒出香味，平攤在鍋底
5、淋入雞蛋液，待一面凝固後，再翻到另一面，再煎一會兒，即可
烹飪技巧
1、切塊吃，或整片上桌也行，炒的時候也可以直接炒碎，做法很多，隨意；
2、蘿蔔乾也有鹹味的，再切碎點倒在雞蛋液一起炒也是個不錯的辦法；
3、蘿蔔乾自己做最好不過啦，衞生，如果外面買的話，超市會放心些。
