萵筍你吃過，但是萵筍葉子你吃過嗎？其實萵筍葉子也是很棒的，那麼問題來了，孕婦可以吃萵筍葉子嗎？孕婦吃萵筍葉子好嗎？下面小編來為大家介紹下！
萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的，其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裏面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子製作工序也很簡單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃。
萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。
孕婦能吃萵筍葉嗎孕婦能吃萵筍葉孕婦是可以食用的，尤其是懷孕前的女性可以多吃點萵筍葉，在萵筍的莖葉之中都含有大量的葉酸，具有非常高的食用價值，而且萵筍葉子煮湯、煎水都有效果，能治療浮腫和腹水，萵筍葉子能夠治療乳汁不通等毛病，孕婦適量食用萵筍葉是對身體有好處的。
食用注意萵筍葉子孕婦能吃，萵筍葉子中含有豐富的葉酸，孕期女性尤其是孕前的女性更適合吃萵筍葉，但是孕婦吃的萵筍葉最好是熟吃，因為萵筍屬於涼性菜，吃多了會不利於身體健康，萵筍葉有涼拌做法，但孕期女性涼拌菜要少吃，以免引起拉肚子或者腸胃不適等問題，在懷孕期間不能服藥，所以要儘量提前避免各種可能生病的問題，儘量不吃或者少吃生冷食品。
萵筍葉的營養價值萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的，其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裏面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子製作工序也很簡單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃。
萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。
推薦菜譜萵苣葉炒蛋材料
萵苣葉，蛋2個，水發黑木耳一些，葵花子油適量，鹽適量，糖適量。
做法
1、開水焯過萵苣葉，冷水沖涼，濾幹水分，切細。
2、接着將水發木耳切細備用。
3、蛋液打散，熱鍋冷油，先炒好蛋。
4、下適量油，將萵苣葉和黑木耳一起下鍋翻炒。
5、加適量鹽和糖，再倒入炒好的蛋，繼續翻炒幾下即可裝盤。因為濾幹了水，這道菜是乾乾的。
