懷孕期間孕婦的飲食要保證均衡營養，要適量的吃蔬菜補充葉酸，而萵苣葉子恰好是清涼去火的美味蔬菜，那麼孕婦能吃萵苣的葉子嗎?孕婦可以吃萵苣的葉子嗎?
孕婦能吃萵苣的葉子嗎
營養專家介紹萵苣的葉子孕婦是可以吃的，萵苣葉子中含有豐富的維生素與蛋白質，孕婦適當吃萵筍葉子有助於均衡攝入營養。
萵筍葉中藴含着豐富的葉酸成分，而懷孕初期的孕婦們必須是要定量補充葉酸的，因此適量地吃一些新鮮的萵筍葉，無論是對孕婦還是對胎兒都有好處。
孕婦怎麼吃萵筍葉子好
1、萵筍的嫩葉洗淨後，可蘸由芝麻醬、甜麪醬混合調製的醬食用，口味清香爽脆；
2、深綠色的萵筍葉可以做湯，如與豆腐或雞蛋一起製成清湯，鹹鮮可口；
3、萵筍葉還可以用植物油旺火烹炒，炒制時加少量鹽和味精，菜餚色澤碧綠，口感鮮香；
4、萵筍葉用水汆制後，與肉沫或炒雞蛋或蝦皮拌成餡，包成包子或餃子也味美適口。
吃萵苣葉子的注意事項
萵苣葉雖然口感較差，但可以在烹調之前，先焯一下水，炒的時候，適量的多放一些食用油，口感就會變得比較滑。
萵苣葉中含有萵苣素，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
萵苣葉的吃法也很多，比如可以用麻醬、蒜泥涼拌，或焯燙後蘸黃醬、甜麪醬、辣醬食用，也可以用來做湯等。
