萵筍和土豆同為常見的食用食材，土豆和許多食物都可以搭配做美食，味道非常的香氣宜人。那麼，萵筍和土豆能一起吃嗎？萵筍土豆片怎麼做好吃？
萵筍和土豆能一起吃嗎
萵筍能跟土豆一起燉。萵筍能土豆一起燉沒有副作用萵筍跟土豆一起燉具有色香味，可食性強。
土豆和萵筍一同食用味道會更加鮮美，而且營養成分也變得更容易被人體吸收利用，加上兩種食物的不同功效，對人體好處無比巨大，而且也不用擔心長胖，這道菜具有減肥、美容、祛斑、除痘等功效。
萵筍跟土豆一起燉營養豐富。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麪中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿蔔素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。
萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。
主料：萵筍250g、土豆400g
輔料：油適量、鹽適量、小葱1根
步驟
1、土豆去皮切絲後用水洗去澱粉。
2、萵筍去皮切絲。
3、小葱洗淨切段。
4、炒鍋熱油放入土豆絲翻炒。
5、炒至土豆變色放入萵筍絲翻炒。
6、放入葱段一起炒出香味。
7、放適量鹽調味。
8、加入適量生抽即可。
小貼士
土豆用水洗去澱粉。萵筍不宜炒久，斷生即可。
