海蔘的價值是我們大家都知道的，但不同地區的海蔘它的營養價值也是不一樣的，這個海蔘是哪裏產的比較好？海蔘的等級是根據什麼來區分的呢？
海蔘是哪裏產的最好
1、北方海蔘
北方海蔘主要的兩大產地為遼寧和山東，也就是常説的“魯參”和“遼參”，這兩省是我國最為著名的海蔘主產區，兩省所在的渤海灣海蔘產量不錯，北方地區因為氣候原因及海域環境，海蔘生長緩慢，要3年以上才能完全長成，因而肉質肥厚飽滿，營養富集。
2、福建海蔘
從源頭上來講，兩廣一帶及福建並不是刺蔘的主產區，但是後來很多人發現，南方海水環境和温度更適合海蔘的生長。近年來，越來越多人從北方引進優質參苗後在福建一帶進行養殖，“北參南養”已經愈發成熟，加之福建海蔘成熟快，生長週期短，受到了市場的喜愛。
3、國外海蔘
由於世界上食用海蔘的國家很少，僅有包括中國在內的少數東南亞、東亞國家，而其他大部分國家不知道海蔘該如何吃，也並不吃海蔘。國外的海蔘基本上以野生的為主，在本土沒有市場，主要銷往中國，成本較低，國外海蔘的價格普遍低於國產海蔘。
海蔘的等級如何區別
一分價錢一分貨，好的海蔘一定不會特別便宜。優質海蔘價格一般略高，而劣質海蔘則一般幾百元，甚至有的人工假海蔘可以達到不足百元。
優質海蔘形態圓潤勻稱，參刺挺直，幹參重量較輕；劣質海蔘幹扁鬆散，參刺綿軟，由於添加人工物料，幹參重量偏重。
優質海蔘在經過加工後呈海蔘原本的顏色，即棕灰色或者棕褐色；加糖加料或是染色加工的劣質海蔘呈現不自然的深黑色。
優質海蔘手感堅挺，表面因為晾曬烘乾而呈現自然乾燥，摸起來自然有彈性；劣質海蔘則因為有人工添加而摸起來有黏膩感，缺乏彈性。
優質海蔘味道純正自然，只有輕微的海腥味，鹽幹海蔘則略微發鹹；劣質海蔘則有刺鼻的腥味或藥品味道。
以上這些就是辨別海蔘品質好壞的標準，希望大家在購買海蔘的時候一定要擦亮眼睛仔細分辨。不要貪圖便宜的價格，一定要選擇優質的海蔘，這樣才能有效的滋補身體。
海蔘有養殖的嗎
海蔘有養殖的，而且特別是在一些沿海地區養殖的地方特別多，很多地方都是有專門養殖這個海蔘的，他們那邊養殖的效果特別的好，我去買過好幾次回來吃會比野生的更好，雖然説營養價值沒有野生的好，但是總體來説，我覺得養殖的海蔘也是非常不錯的。
海蔘會自己融化嗎
海蔘離水後會自溶。 這並不意味着新鮮海蔘離開海水後會立即自溶。 這需要時間(大約五六個小時)。由於新鮮海蔘不易保存,通常的做法是打撈後儘快煮成增值税鹽,現在稱為半乾海蔘,以便保存。將增值税中的鹽曬乾製成幹人參。
