生菜不管是清炒還是煮火鍋都很美味，尤其是它的葉子非常的吸收水分，能使醬汁等全面的入味。那麼吃生菜有什麼好處?生菜的功效與作用有哪些?
吃生菜有什麼好處
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
寶寶能吃生菜嗎
當然能吃。生菜富豐富的維生素和礦物質，有助於補充寶寶生長髮育所需的維生素和微量元素。常吃生菜能增強身體抵抗力，促進腸胃消化，預防便祕等作用。
寶寶常吃生菜可以幫助調節身體內的酸鹼平衡，有助於孩子健康成長。不過生菜在吃之前一定要反覆清洗乾淨，如果有農藥殘留物留在菜葉上未能清除乾淨的話，會對人體造成傷害。
生菜的注意事項
1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。
2、對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
5、將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
