淡菜其實就是我們所説的貝肉，淡菜的好處是比較多的，吃法也是比較多的， 那麼淡菜具體的功效是什麼呢，今天就一起來看看吧！
淡菜的功效與作用是什麼據分析，每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。
另據研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽為海中雞蛋。
對於淡菜乾來説，這是屬於甘鹹的食物，而且對於淡菜乾來説是性温的，同時大家吃淡菜乾之後是能夠起到入肝、腎的好選擇了。同時還淡菜乾的時候還有補肝腎，益精血，助腎陽的功效，是我們增強身體素質的好選擇，同時淡菜乾還可以起到調經血、降血壓的功效。大家吃淡菜乾的時候能發現，在淡菜乾中是含有降低膽固醇的成分，是要比降膽固醇的藥物效果更明顯的。
而且我們從現代營養學來説，對於淡菜來説，其中是含有優質蛋白質、脂肪、碳水化合物的，同時其中的鈣、碘、鐵、鋅、維生素等多種營養物質都是非常豐富的，所以説淡菜乾能夠對我們維持機體正常的生理功能有意義，是非常重要的，而且大家吃淡菜乾是能夠具有保護皮膚、降低人體膽固醇功效的，而且還可以有效的幫助我們改善人體血液循環和器官的功效，對於我們解決血管健康有意義的。
大家吃淡菜乾的時候還可以發現，實際上淡菜乾還可以用來預防疾病。吃淡菜乾能夠起到利水消腫、降低血壓的功效，特別淡菜乾是很適合高血壓、肝腎陰虛的患者吃的，而且對於淡菜乾來説，實際上淡菜乾還能夠有補腎益肝、益血填精、壯陽強心的功效，所以對於肝腎不足、精血虧虛的人羣來説，吃淡菜乾是不錯的選擇。
淡菜煮10分鐘左右可以熟。 焯淡菜的話一般只需要焯燙至開口，一般在3分鐘左右，但是淡菜涼水下鍋至煮熟的話，需要煮大約10分鐘左右才可以煮熟，具體的時間還是看淡菜的大小，一些淡菜的個頭很大，煮至時間也需要延長。
並不是，淡菜和牡蠣是兩種不同的海鮮。
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。淡菜主要生長在海濱巖石上，外殼呈青黑褐色，口感鮮美，營養價值也很高，更是被稱作是“海中雞蛋”。作為一種常見的海產品，淡菜因為價格便宜且味道好而深受大眾喜愛。淡菜中的蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等營養素。
