發麪餅是麪粉發酵做成的一種小吃，屬於麪食類的食品，也是很多家常喜愛的美食之一。那麼，發麪餅的熱量高嗎？減肥可以吃發麪餅嗎？
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)247.54
碳水化合物(克)52.46
脂肪(克)1.28
蛋白質(克)8.07
纖維素(克)1.47
烤：烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘可能少食。
減肥可以吃發麪餅嗎
大概每100g的發麪餅當中含有的熱量為248卡。而這248卡熱量需要被消耗掉大概要做一個小時的健美操。發麪餅當中含有一定量的蛋白質、碳水化合物等營養成分，在減肥期間是可以適當吃一些的。想要減肥除了控制飲食還需要進行適當的體育運動，你可以考慮每天晚上在吃完飯以後進行散步，早上也可以適當進行跑步鍛鍊。節食需要適度，過度節食是不利於身體健康的。
發麪的東西增肥快還是死麪的快
發麪的東西增肥快。 因為同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麪糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麪包的營養價值。
原料：酵母(鮮)4.0g、小麥粉(標準粉)500.0g、酸奶60.0g、飲用水150.0g
詳細説明
分類：糕點主食類型；中餐口味：鹹鮮；耗時：60分鐘以上。
主料：麪粉一斤配料：鮮酵母3-4克泡打粉2克酸牛奶適量；
製作過程：1.一斤麪粉中加入3-4克鮮酵母，2克泡打粉，然後用酸牛奶和成麪糰。酸牛奶是用一小盒酸奶加適量鮮奶調製的。如果沒有酸奶，可以直接用鮮奶，酵母多加1-2克即可。
2.把揉好的麪糰套上塑料袋或者蓋上濕布，發1小時。（冬天放在暖氣上發）
3.繼續揉發好的麪糰，揉的時間長一些比較好。然後分成適當的大小，擀成餅狀。如果沒有調料，就直接下鍋，有調料的話按照視頻的方法把調料捲進餅裏。
4.鍋裏不放油，中到小火烤10分鐘左右，烤到兩面金黃即可。
