香蕉是很多人都喜歡吃的水果，香蕉煎餅有香蕉的味道也有煎餅的香味，很好吃，那麼香蕉煎餅的熱量高嗎，香蕉煎餅怎麼做好吃呢。
香蕉煎餅的熱量高嗎
美味香蕉餅的熱量(以100克可食部分計)是240大卡(1004千焦)，單位熱量適中。 每100克美味香蕉餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
香蕉煎餅怎麼做好吃
材料：香蕉1根，麪粉1杯，橄欖油半杯或黃油1/4杯，牛奶半杯，糖3大勺，雞蛋1個，泡打粉2勺，鹽半勺，香草精1小勺(可不用)
做法：
1、香蕉和牛奶用攪拌機打成泥。
2、麪粉中加入雞蛋、泡打粉、糖、鹽、香草精、橄欖油。
3、將步驟(1)加入步驟(2)中，攪拌均勻，靜至兩分鐘。和好的麪糊應該是略稀的那種。
4、小火把平底鍋烤熱，一次只用加兩勺麪粉糊(煎的過程中不要用任何東西去碰面糊，抬起鍋來左右傾斜讓麪糊變園就可以啦)
5、一面煎到中間有密密麻麻的小氣泡即可反面，以免煎糊。
為什麼煎餅總是粘鍋
他們的鍋是一直用來攤煎餅的，已經用油養出來了，你的鍋是新用，才會粘。 不粘鍋。另一個辦法就是鍋先燒熱，然後薄薄地塗一層油，待油被鍋吸收後，再倒入一點油。
做香蕉煎餅要注意什麼
1、和好麪糊之後讓它靜置一兩分鐘，讓鹽和泡打粉互相反應一會兒。
2、橄欖油或者黃油一定要加在麪糊裏面，鍋裏只用刷很薄一層油或不刷(如果你的鍋是不粘鍋)。麪糊入鍋後才能煎出表面比較乾淨而不是油光光的。
3、麪糊裏面不加油，做出來會稍微幹一點。但如果在鍋裏稍微加多一點油效果也是差不離的。
