雜糧煎餅是最早從山東流傳出來的一種小吃，它是將麪糊煎成餅之後包着火腿和生菜，還可以根據自己的喜好加入一些自己喜好的配料，那麼孕婦可以吃雜糧煎餅嗎？
孕婦可以吃雜糧煎餅嗎
可以吃。
雜糧煎餅裏面的材料都是一些常見的食材，不會給胎兒帶來某些不良的影響，而且孕婦還可以吸收雜糧煎餅裏面的各種營養物質。值得注意的一點是，孕媽媽要保證雜糧煎餅的衞生。一些小攤上的食物往往不注重衞生問題 ，如果想吃的話建議在家自己弄吧。
雜糧煎餅有營養嗎
當然是有營養的。
1、雜糧煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅裏面含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。
2、雜糧中的纖維素可以促進大腸蠕動，清除體內的毒素和垃圾，幫助消化排毒，達到養顏的效果，還可以中和人體內的酸鹼度。
3、煎餅的硬度和韌性都高於其他的麪包類食品，經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力，有益於牙齒健康。
雜糧煎餅的做法
材料：蕎麥麪、細玉米麪、普通麪粉、黃豆麪、綠豆麪、香菜、生菜、葱花、火腿、雞蛋、豆瓣醬、食鹽
步驟：
1、將五種雜糧粉倒進大盤子裏，然後加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分攪拌才麪漿;
2、將麪漿倒進平底鍋裏，雙手端起鍋傾斜轉動，用鏟迅速將麪漿攤薄，再把雞蛋打到麪漿上，等到蛋液成型之後，翻倒另外一面煎;
3、煎熟麪漿之後，將有雞蛋液的一面朝上，然後塗抹上豆瓣醬，撒上葱花和香菜末，鋪上生菜和火腿，最後疊好折起來就可以了。
雜糧煎餅的由來
關於誰第一個調配出雜糧煎餅我們無從考證，不過因為好吃又營養，所以一直流傳了下來雜糧煎餅是漢族傳統的特色小吃，以山東地區的最出名。在很多山東家庭中，雜糧煎餅是一種填飽肚子的主食，而非吃着好玩的小吃。
雜糧煎餅起源於煎餅果子，正宗的雜糧煎餅薄脆酥香，口味有鹹有甜，是許多人抗拒不了的美食誘惑。一般的做法是先將玉米粉、全麥粉、麪粉等加水攪拌成糊，平鍋上刷些油，舀上面糊，攤成薄餅，磕上一顆雞蛋，趁熱攤平，撒上韭菜末、葱末、炸菜丁和火腿丁等，放上脆餅，捲上油條，刷上甜麪醬，裹好即可食用。
