全麥餅乾熱量不高，由於全麥餅乾的含有大量的膳食纖維，並且熱量比普通餅乾要低很多，因此在減肥人羣中特別的受歡迎，是很健康的一種食品。
全麥餅乾熱量高嗎不高。
製作全麥餅乾的麪粉含有普通麪粉所沒有的麩皮，麩皮的主要成分為纖維素。每100克精白粉約產生350千卡熱量，等量的全麥麪粉產生的熱量為317千卡。因此，吃全麥粉產生的熱量比一般麪粉少10%左右。
全麥餅乾本身的減肥效果並不明顯，但是卻能輔助減肥。
全麥餅乾是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉製作而成的餅乾。一般的餅乾是用白麪粉製作，質地精細，易於消化吸收，膳食纖維含量極其低。全麥餅乾富含大量膳食纖維，可幫助清理腸道垃圾，延緩消化吸收，有助預防肥胖。
適量的食用全麥餅乾是不會長胖的。
全麥餅乾作為粗糧，相比於普通的餅乾更加健康安全，所以即使是在減肥的時候也可以稍微食用一點全麥餅乾。
材料:低筋麪粉80g、全粒粉(全麥粉)100g、無鹽奶油65-70g、砂糖40g、水1-1.5大匙。
做法：
1、將奶油融化之後，加上砂糖拌勻。
2、再將水和低粉和全麥粉過篩後加入拌勻。
3、再放入塑膠袋中捏成團後杆成薄片，不要太厚。
4、烤箱170度預熱，將袋子剪開後，用模型壓出，剩下的麪糰一樣的再捏成團後再杆開壓出模型，最後放入烤箱170度烤20分鐘即可，大約可以做出約38片左右的餅乾。
