炒麪是屬於熱量比較高的一種食物，面在炒的過程中是需要放大量的油的，因此對於減肥中的人來説，其實並不太建議吃炒麪，一起來了解下它的熱量具體是多少吧。
一碗炒麪的熱量是多少
一碗炒麪裏面所含有的熱量大約為480大卡，這個數值並不算很低。從它的材料和做法來看，首先在選取材料的時候，一般會選擇比較常規的青菜、豬肉、麪條。豬肉一般為了吃起來不那麼柴，選擇的都是五花肉，這樣炒出來比較香。另外，麪條是很容易爛和焦的，因此在麪條煮好之後，需要放一些油來讓麪條不粘在一起，而在炒制面條的時候，也會加很多的油來使得麪條不焦，所以説炒麪的熱量是不會很低的。
減肥的人可以吃炒麪嗎
最好少吃或不吃。
炒麪的熱量是比較高的，對於減肥的人羣來説，最好還是少吃炒麪或者不吃炒麪比較好。如果大家要吃的話，最好是選擇自己在家制作。在炒制的時候，可以選擇純瘦肉以及少放一些油來製作，這樣可以減少熱量的攝入。另外，炒麪最好不要吃太多，可以多放一些蔬菜，這樣營養更加均衡一點。
炒麪怎麼做好吃
炒麪配料：麪條，雞蛋，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，葱段，香葱，老抽。
製作過程：
1.將麪條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌麪，目的是攪散面，再放入雞蛋、葱，翻炒一會即成。
炒麪用什麼面好
這個主要看你是要做的是什麼了，一般的話是有兩種的，一種是常見的炒麪條或面片，還有一種就是炒麪粉，這個麪粉可以是白麪，也可以使玉米麪等。炒麪就是在吃的時候把麪條用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。炒麪有解熱、鎮痛、預防癌種、增加食慾、幫且消化、降脂減肥、抵抗疾病、促進血液循環的作用，適用於高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者食用。
