紅薯餅熱量 減肥可以吃紅薯餅嗎

紅薯餅是用紅薯做成第一種餅，可以油炸也可以煎制，紅薯含有豐富的澱粉，本來熱量不高，但是經過炸制後就不一樣了。那麼，紅薯餅熱量高嗎？減肥可以吃紅薯餅嗎？

紅薯餅熱量

每100克紅薯餅所含熱量約為304大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘量少食煎制菜餚。

營養信息

營養素含量(每100克)營

熱量(大卡)148.82

碳水化合物(克)32.51

脂肪(克)1.44

蛋白質(克)0.87

纖維素(克)1.05

紅薯餅屬於什麼菜系

紅薯餅是一道傳統的地方名點，屬於湘菜系。以紅薯、麪粉、小米麪、白糖、雞蛋等（酌情添加）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麪粉和小米麪，攪拌均勻和成麪糰；將麪糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。

紅薯餅做法

原料

紅薯 500.0g、白砂糖 50.0g、豆油 10.0g、玉米澱粉 100.0g、精鹽 10.0g、飲用水 100.0g

詳細説明

1、一種紅薯為主料攤的小餅，直徑和網球的差不多，厚度相當於小拇指。

2、製作方法：將紅薯洗淨削皮留心，用水煮熟，搗爛成泥狀，放入飲用水、糖、鹽、澱粉，攪拌均勻，成糊糊狀；平底鍋燒熱，抹上一層油，勺子舀一勺 3、地瓜糊在鍋內攤成小餅狀，兩面煎黃變硬即可。