辣椒醬在裝瓶之後還是需要醃製一段時間後才能在吃的，那麼這個辣椒醬一般要醃製多長時間是比較好的？一般辣椒醬是放在冰箱裏保存比較好的還是放外面保存比較好？
辣椒醬要醃製多長時間才好吃
20天以上。 所有醃菜至少醃製20天以上再食用,辣椒醬也不例外,大量測定表明,在醃製幾天到十幾天之內,亞硝酸鹽的含量達到高峯,但經過2-3周,又會慢慢地下降,20天后一般可以達到安全水平。
辣椒醬放冰箱還是外面
辣椒醬需要放冰箱，但是辣椒醬不放冰箱不會壞。辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保存。
辣椒醬適合哪些人羣
辣椒醬適合體內濕氣重，出現了氣血瘀滯情況的人羣食用，這類人羣食用辣椒醬能有助於排出濕氣，通暢氣血。
辣椒醬可以放冰糖嗎
可以放，但是會破壞辣椒的口感，至於放不放還是按個人口味！
