做牛肉醬用什麼辣椒?做牛肉醬用什麼辣椒才好吃?

做牛肉醬的食材要慎重選擇，優質的原料做出來的牛肉醬才好吃。那麼做牛肉醬用什麼辣椒?做牛肉醬用什麼辣椒才好吃?

做牛肉醬用什麼辣椒

鮮辣椒，一是能掩蓋牛肉的怪味，再一個是口味，鮮辣椒要比干辣椒味道好.多樣辣椒醬。麻麻的獨家祕訣，每次做的過程都忍不住流口水。香到爆。可以炒菜，夾饃，拌飯，塗麪包，還可以煮火鍋。美味。

牛肉醬的做法

1.挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒。淘洗乾淨，晾乾備用。

2.牛肉切丁兒備用。將辣椒，生薑，蒜，花椒，花生分別放入攪拌機。放入攪拌機前將辣椒切段兒，生薑，蒜切片兒。

3.所有主料攪拌成如圖模樣，也可以人工剁，但比較費力。注意帶上一次性手套，以免辣到。牛肉沒有上圖，切成小丁兒就可以。

4.炒鍋中加入油，油五成熱時放花生和臘牛肉，加入適量鹽，花生牛肉炸至金黃加入生薑，花椒。

5.加入辣椒，大蒜，適量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入適量五香粉，胡椒粉。繼續翻炒10分鐘。加入白糖，麪醬。繼續翻炒15～25分鐘。就可以出鍋啦。

6.全程一個小時左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉醬啦，咱把油炒出來才香哦。

牛肉炒什麼菜好吃

材料:生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量

做法

1、牛肉洗淨切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。

2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水燜一會兒收汁。

4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。