從外面買的辣椒醬基本上都是用玻璃瓶子裝的，但是自己在屋裏做的時候卻忘了買玻璃瓶要是用塑料瓶子替代一下那可以嗎？辣椒醬要用什麼瓶子來裝是比較好的？
辣椒醬可以用塑料瓶子裝嗎
首先在這裏可以明確的表示塑料瓶是可以裝剁椒醬的，但是有兩點值得注意，第一點就是如果用塑料瓶裝剁椒醬的話，塑料瓶蓋，一定要緊緊的蓋住，因為塑料瓶本身就是不可以長期儲存的容器。第二點就是如果用塑料瓶裝剁椒醬的話，一定要儘快的將剁椒醬吃完，同理，是因為它的保質期並不是很長。
辣椒醬用什麼瓶子裝比較好
塑料瓶可以短期的裝辣椒醬，如果長期儲存，建議食用玻璃瓶或鐵製品最佳；辣椒醬裏有油的成分，油和塑料在某個特質接近，也是根據化學相溶的原理，長時間用塑料裝，塑料會融入醬內，實則對人體有害；比如食用油是塑料桶裝，專家講解，塑料桶也可以裝食用油，但是要長期存放的話，還是以玻璃或鐵質品為存放最佳。
辣椒醬會變質嗎
會的。一般情況下,辣椒醬可以保存1到2個月,最多不要超過3個月、是自己製作的辣椒醬可以在製作時適當多加一些食用鹽,這樣辣椒醬比較不容易不容易變質。在吃辣椒醬時,吃出了酸酸的味道,這時辣椒醬很可能已經變質。在保存辣椒醬時可以注意以下幾點: 1、密封儲存,辣椒醬與空氣接觸頻繁,會加速辣椒醬的變質。可以選擇用一個乾淨的容器盛出一些,隨吃隨盛。
辣椒醬是酸性還是鹼性
辣椒屬於蔬菜類,是鹼性食物。而辣椒醬中主要成分是辣椒,所以也看成是鹼性食物。
