草莓醬在熬的時候其實還是有很多學問的，不管是原材料的配比，還是熬製的時間都是很有講究的，任何一個環節都可能影響到草莓醬的味道，那麼草莓醬是熱裝瓶還是涼裝瓶好呢？
草莓醬是熱裝瓶還是涼裝瓶
熱瓶。
家裏自制的草莓醬一般是沒有添加防腐劑的，在裝瓶之前一定要記得將瓶子用沸水或者食用酒精消毒，而一般家庭都會選擇用熱水消毒，在消毒之後為了避免細菌侵入瓶中，一般建議馬上進行裝瓶最好，所以草莓醬一般是熱瓶裝瓶的。
草莓醬用什麼鍋熬好
做草莓果醬的鍋子最好選用抗腐蝕性強的鍋具如砂鍋，不鏽鋼鍋等。
煮酸性水果不能用鐵鍋,因為酸會與鐵發生化學反應,生成低鐵化合物,山楂、海棠、酸梅等酸性水果裏含有果酸,這種酸能溶解鐵,從而生成低鐵化合物人吃後對人體有害。所以,切勿用鐵鍋煮酸性食物和飲料。草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等鹼性的元素,但是它還有不能氧化代謝的有機酸,會使體液的酸度增加,所以草莓應該説是屬於中鹼性食物。
草莓醬有什麼好處
1美容養顏
草莓醬富含維生素c、果膠以及一定數量的天然多糖等有效成分，而果膠能幫助人體更快地排出體內的毒素，加快毒素的代謝，且草莓醬中的維生素c有促進肌膚細胞再生和代謝的功效，平常食用一些草莓醬能使皮膚更加細膩，一定程度上能美容養顏、延緩衰老。
2預防動脈硬化
草莓醬中抗氧化成分的數量較多，它能幫助人體清理血管中的膽固醇，使血液中低密度脂蛋白含量降低，還有軟化血管的作用，因此有一定的預防動脈硬化的功效。
3補充營養
草莓醬中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、胡蘿蔔素、氨基酸、鈣、鐵等多種營養物質，且草莓醬中含有的胡蘿蔔素能幫助合成維生素A，具有一定的明目養肝作用，營養價值很高，食用後能幫助人體補充多種所需的營養物質，有助於身體健康。
草莓醬怎麼吃
1塗麪包上
草莓醬最簡單又最常見的一種方法就是將草莓醬直接塗在麪包片上，這樣食用可以增加麪包片的口感，使麪包片更加美味。
2搭配酸奶食用
我們可以在喝酸奶時在裏面加入適量草莓醬，這樣搭配着食用更加營養，而且還使酸奶口感更加豐富。
3製成草莓餡餅
如果喜歡經常自己做一些手工甜點的話，可以利用草莓醬來製作草莓餡餅，這樣既美味也更方便保存。
