草莓醬大家應該都挺熟悉的，它是一種很好吃的果醬，自己在家做起來也是比較方便的，而且吃法多樣，那麼草莓醬如果放過期了還能不能吃呢？
草莓醬過期了還能吃嗎
過期的草莓醬是不能吃的，因為過期説明已經變質，草莓雖然經過了白糖的醃漬，但是也是有保質期的，一般過了一定的時間，就會被細菌侵入，空氣中潛伏了大量的水分和細菌，這些物質都會讓草莓醬變質，我們吃下去的同時也會吃下不少細菌，危害我們的健康。
草莓醬怎麼判斷有沒有變質
如果不確定家裏面的草莓醬是否變質的話，可以蘸取一些草莓醬嚐嚐，如果草莓醬有異味，就不要再吃了;還可以通過觀察辨別草莓醬是否變質，看着顏色不對的草莓醬，就不要吃了;新鮮的草莓醬，味道清甜可口，如果聞着味道不對，就不要再吃了。
小貼士：如果這些方法都還不能判斷出來，為了安全起見，最好不要吃了。草莓醬變質變質後會產生黴菌等有害物質，而且由於黴菌吸收營養成分，會造成草莓醬的營養流失、水分變少，使得草莓醬的口感不好，營養價值缺失，而且變質後產生的黴菌很容易引起腸胃不適。
草莓醬怎麼做
1、準備300克草莓洗淨，準備白糖180克左右;
2、將草莓全部對半切開，如果草莓比較大的話，可以分成幾瓣;
3、將準備好的白糖倒入草莓中，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冰箱醃漬24小時左右;
4、將醃好的草莓取出，倒入平底鍋中;
5、開中火慢慢炒，一邊把草莓碾碎，一直炒到水分蒸發了，並且有明顯的粘稠感就可以關火了，這時候草莓醬就做好了!
草莓醬的營養價值
草莓醬以草莓為主要原料，自然有着草莓的營養成分。草莓中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，此外多種維生素也是重要的營養物質。草莓中的維生素C成分尤為突出，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
草莓中的胡蘿蔔素含量也是較為豐富的，胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，可以明目養肝。草莓中豐富的果膠和膳食纖維還是促消化和通便的利器，草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
