草莓水果最適合的季節在於夏天6月份左右，不過因為現在各類恆温種植技術，所以草莓在各個季節都能吃到，冬天你也可以去摘草莓，那麼當你摘買回來的草莓放了幾天有點爛了還可以吃嗎？
草莓有點爛還能吃嗎
草莓爛了一點是可以吃的，只需要將腐爛的笛梵去掉就可以食用了，但是如果草莓腐爛的地方太多，則不易食用，或者吃起來有異味也是不能吃的。草莓很容易變質，因此不適合一次性購買太多，最好是吃多少買多少，每次都購買新鮮的草莓最佳，下面就來詳細瞭解草莓吧。
1、變爛分析
草莓的果皮較薄，在採摘之後會很容易出現損傷的現象，這個時候細菌等微生物就會在這個地方大量的繁殖，從而導致草莓腐爛。而且草莓中含有豐富的營養成分，可以為微生物提供充足的營養繁殖，因此草莓的變質速度會非常快。微生物在草莓內部代謝的時候，不僅會消耗大量的營養，而且還會產生較多的有害代謝產物，因此不可以食用腐爛草莓部分。如果只有一點腐爛也需要將腐爛的部分驅除後才可以食用。
2、草莓價值
草莓不就味道可口迷人，而且營養豐富，可以為人體帶來不少的好處，食用後具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、護髮、美容護膚、保護心血管、增強記憶力、提高免疫力、潤腸通便、利尿消腫、增強食慾、潤肺止咳、促進骨骼發育等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、喉嚨乾澀、咽喉腫痛、小便不暢、便祕、水腫、記憶力減退、脱髮、糖尿病、食慾不振、口感舌燥等不適病症。
3、注意事項
吃草莓雖然可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方。草莓不可以食用畸形草莓，畸形草莓中含有一些對人體不利的激素，孕婦食用容易導致胎兒發育畸形，兒童食用容易導致生長髮育畸形，對健康不利。草莓中含有大量的酸性物質，會腐蝕牙齒表面結構，因此不可吃太多，而且吃完草莓後要及時漱口或刷牙。草莓中含有較多的草酸鈣，因此患有泌尿系統疾病或者腎功能不好的人，不適合吃太多的草莓，以免病情加重。在清洗草莓的時候一定要細心，以免草莓凹進去的部分含有有害微生物，可以用鹽水或者淘米水浸泡5分鐘後再清洗，這樣不就可以消滅細菌，而且還可以講解草莓表面殘留的農藥。
草莓天天吃抗壓力道強
我一定要成功！」這是大部分上班族共同的願望，憑藉着有志者事竟成的精神，勇敢追逐自己的夢想，為人生打 ，期盼着出人頭地的一天。年輕人最怕被冠上草莓族的封號，因為沒有企業要用一碰就破、一捏就爛、一踩就扁的草莓族。欠缺抗壓性是很多年輕人最大的弱點，那麼該如何才能增加抗壓性，來面對現實環境的千錘百鏈呢？均衡飲食，充分攝取應付壓力所需的營養素以增強免疫力，少讓病痛來攪局，就是最基本的抗壓法則！
◎均衡攝取6類飲食
健康均衡的飲食包含全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果類，攝取適合自己的分量，配合三餐定時定量，不要暴飲暴食。
◎高纖蔬果通暢腸道
壓力大易便祕，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、高纖穀物準沒錯！纖維質是預防便祕的最佳利器，建議每日攝取5份蔬菜水果（3份蔬菜＋2份水果），蔬菜1份大約是1碟100克的各種生鮮蔬菜（可食的部分），煮熟後，大約是半個飯碗的量。水果1份相當於1個棒球大小，或約1飯碗切好的各種水果。天天5蔬果不僅能攝取到纖維素，其中還有礦物質，這些都是可以幫助情緒穩定的微量元素。
◎B羣可增強抗壓力
維生素B羣是能量代謝的輔助因子，在身體中扮演着維護神經系統穩定、協助能量代謝、調節內分泌等功能。當身體壓力提高時，會加速維生素B羣的消耗，而當維生素B羣缺乏時，容易出現疲倦、精神不集中等現象。其組成如下：
● 維生素B1：維生素B1參與身體能量代謝，同時也是氨基酸與碳水化合物代謝的輔助酵素之一。當缺乏時，會有欲振乏力、無精打采的疲倦感，長期下來會造成身體壓力。
豐富來源：全穀類、瘦肉、牛奶、動物內臟、豆類、酵母等。
● 維生素B2：在人體內會與蛋白質結合，形成多種不同重要酵素，參與身體新陳代謝。
缺乏時容易會發生肌耐力不足與疲勞的現象。
豐富來源：牛奶、全穀類、肉類、蛋類、酵母等。
● 煙礆酸：是身體能量及新陳代謝不可或缺的營養素。飲食中缺乏煙礆酸，初期易有情緒低落不穩、緊張、遲鈍、易怒等現象。
豐富來源：全穀類、酵母、牛奶、瘦肉等。
● 維生素B12：不僅能維持所有細胞的正常代謝，也是紅血球生成的重要元素。若攝取不足，會造成貧血以致身體含氧量降低，進而容易感到疲勞。
豐富來源：小魚乾、肉類、牡蠣、鮭魚、奶類等。
◎C、E絕對不能少
維生素C、維生素E是重要的抗氧化維生素，尤其維生素C不僅可幫助氧化的維生素E還原，當壓力上升時，亦會增加消耗速度。許多新鮮蔬果如：柑橘、芭樂、木瓜、草莓、奇異果、花椰菜、綠豆芽、甜椒等，均富含維生素C；植物油、堅果類、深綠色蔬菜、小麥胚芽、五榖類，則是維生素E的主要來源。
◎鈣鎂鋅小兵立大功
● 鈣：鈣除了是牙齒與骨骼的組成成分，也是參與神經傳導、肌肉放鬆等荷爾蒙作用的重要角色。情緒焦躁不安時，適度補充鈣質，有安撫情緒的效果。
豐富來源：牛奶、乳製品、優酪乳、起司片、豆腐、小魚乾等。
● 鎂：體內超過300種酵素的活化都需要鎂，除了參與能量代謝作用，鎂也有安定神經系統的效果，適當補充可以幫助肌肉紓解壓力。
豐富來源：五穀類、肉類、深色蔬菜、海鮮食物等。
● 鋅：除了促進生長與性器官發育，鋅也是70種以上酵素的組成成分，具有穩定情緒、減輕疲勞的功效，是抗氧化、提高免疫力的重要元素之一。
豐富來源：蠔、蛤、蚵、牛肉、瘦肉、全穀類等。
◎不要吃進額外負擔
● 高油脂食物：漢堡、炸雞、薯條、披薩、冰淇淋及帶皮多油脂的肉類等。這些食物會讓頭腦遲鈍、疲倦，血液也容易變得黏稠，造成循環不良，不但增加胃排空的時間，過量的脂肪還會沉積在血管壁上，造成血管阻塞、換氧能力降低。
● 高鹽分食物：速食麪、洋芋片、香腸、火腿、熱狗、滷味、番茄醬、醬油，以及醃製、罐頭加工食品、調味料等，均含有大量鹽分，易使血壓上升，情緒更緊繃，長期下來還會加重心臟和腎臟的負擔。
● 高糖食物：加糖果汁、飲料、汽水、甜味餅乾、蜜餞及各式精緻甜點等。甜滋滋的美食雖可在短時間內發揮鎮靜效果，但也可能被腸胃快速吸收，使血糖急遽上升又下降，當血糖突然降低會引發心悸、緊張、焦慮等症狀。因此，減少糖分攝取不但有益健康，也能穩定情緒。
◎水可活絡全身細胞
每天至少喝2000-3000c.c的水來促進體內正常代謝，活絡全身細胞，是必要的。因為人的腦部一旦缺水就容易疲倦與頭痛。人體超過80%是水，水是身體所有運作的基本環境，想快樂健康嗎？請多喝水！補充水分還是喝簡單的白開水最好。
此外，規律的運動習慣可強化心肺功能、增強身體面對壓力時的應對能力，相關研究也顯示運動可減輕焦慮。規律生活及良好睡眠習慣則可讓身體獲得充分休息，以因應不時之需。
抗壓飲食示範食譜
雜糧高纖飯
材料（4人份）：糙米320公克、麻竹筍240公克、乾香菇20公克、雞胸肉120公克、冬蝦10公克、芫荽20公克、紅葱頭20公克、油2大匙、鹽適量
做法：
1.糙米洗淨，浸泡3小時，煮熟備用。
2.雞胸肉燙熟剝絲、麻竹筍燙過去除苦味並切小丁備用。
3.以少許油爆香紅葱頭、冬蝦與乾香菇。放入糙米飯翻炒數下，再加入雞胸肉絲、麻竹筍拌勻，以適量的鹽與醬油調味。
4.將拌勻的飯放入電鍋內鍋，再蒸10分鐘使味道均勻融合。
5.起鍋前加入切碎的芫荽攪拌均勻即可。
蘆筍炒鮮菇
材料（4人份）：粗綠蘆筍300公克、草菇80公克、紅黃椒50公克、蒜頭10公克、肉絲80公克、油2大匙、鹽適量、黑胡椒適量
做法：
1.蘆筍洗淨切斜段、草菇剖半、紅黃椒切條狀、蒜頭切片備用。
2.熱油鍋爆香蒜片，將肉絲下鍋炒至半熟。
3.將蘆筍下鍋拌炒，炒至半熟時放草菇下鍋同炒，沿鍋邊倒入少許開水稍微燜一下。
4.快熟時放入紅椒一同翻炒數下，加鹽及黑胡椒調味即可起鍋。
水果酸奶
材料（4人份）：草莓4個、柳橙1個、奇異果1個、新鮮藍莓15-20個、市售酸奶1個、蜂蜜適量
做法：
1.將草莓、奇異果洗淨去皮切片備用，藍莓洗淨備用。
2.柳橙洗淨去除外皮，取1瓣去除薄膜，只取果肉備用。
3.酸奶拆開包裝、倒入淺盤或冰淇淋杯中。
4.將水果放至酸奶上即可。
