俗話説“一鴿勝九雞”，鴿子具有很高的營養價值。很多人都喜歡把鴿子燉成湯，有滋補、解毒的功效。但是燉鴿子湯火候有講究，太老或者太嫩都不好。
鴿子湯燉半個小時可以吃嗎
依據具體情況而定。 鴿子燉湯的時間，主要與鴿子年齡以及大小有很大的關係，要是鴿子很小屬於乳鴿，那麼燉湯的時間是比較短的，水燒開之後將其燉半小時左右是可以熬熟的，並不會對人體的健康造成什麼傷害，但要是鴿子比較大，並且屬於老鴿子，那麼只燉半小時的時間肯定是不夠的，因此鴿子湯燉半小時能不能吃，需要根據實際情況而定。
鴿子湯孕婦可以喝嗎
可以喝。 鴿子湯的主要材料是鴿子，而鴿子味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值很高，孕婦適量食用可以為其補充充足的營養，有利於孕婦以及胎兒的健康，並不會出現什麼副作用，所以鴿子湯孕婦是可以進行食用的。
鴿子湯一天喝多少合適
建議一天喝1-2小碗左右即可。 鴿子湯的營養價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，通常情況下正常人體一天只需要喝1-2小碗左右的鴿子湯就可以了，食用過量反而不利於人體腸胃消化，可能會對人體的健康造成傷害。
鴿子湯的最佳搭配
山藥
材料：鴿子、香菇、木耳、山藥、紅棗、枸杞、姜、葱、料酒。
做法： 1澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，備用。 2、將香菇、木耳、山藥、姜、葱等材料洗淨切好備用。 3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，葱段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。 4、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。 5、山藥切塊放入，小火燉20分鐘。6、到山藥酥爛，加鹽調味即可。
紅棗枸杞
材料：鴿子、紅棗、枸杞、圓肉、茶樹菇、黨蔘、淮山、北芪。
做法： 1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。 2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。 3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。 4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。 5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。 6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時即可。
