鴿子湯是大補之物大家都知道,那麼哺乳期的女性是否可以喝鴿子湯呢?哺乳期喝鴿子湯好不好呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
哺乳期吃鴿子的好處:鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病.鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容的功效,對身體虛弱的哺乳期媽媽來説,鴿子有很好的滋補功效,能防治貧血.
哺乳期吃鴿子需注意:鴿子屬於比較熱氣的補品,所以哺乳期媽媽吃鴿子一定要適量,過多容易上火,對自身和寶寶的健康都有影響.對於體質較熱、容易上火、愛出汗的媽媽來説,建議少吃或不吃鴿子肉.喝鴿子湯的時候,不要和熱性的食物一起食用,例如牛肉、羊肉、桂圓、大棗等.媽媽要牢記:哺乳期的飲食以清淡為宜,少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;哺乳期的飲食要均衡,縈素搭配得當,不要挑食.
1、鯽魚豆腐湯
食材:鯽魚400克,豆腐400克,紹酒15克,葱3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,濕澱粉少許,色拉油適量.
做法:鯽魚收拾乾淨,在魚身上兩邊各劃3刀,用少量鹽塗抹均勻,撒上少量料酒.豆腐切塊,葱姜切細備用.熱鍋熱油,小火煎魚,一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃,兩面煎黃以後倒入2碗水,加料酒,薑絲.大火燒開,湯汁變白時加入豆腐,小火慢燉,燉到湯汁濃稠,加少量鹽,等鹽入味,停火,放入蒜末,雞精就可以了.
2、黃豆豬蹄湯
食材:豬蹄750克,黃豆150克,葱10克,姜5克,精鹽4克,味精2克.
做法:豬蹄用沸水燙後洗淨,颳去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫.加紹酒、葱及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可.
3、三鮮湯
食材:水發海蔘50克,雞脯肉(公雞)50克,大蝦1個,冬筍10克,油菜心10克,醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量.
做法:將冬筍切成小片;油菜心洗淨,用沸水燙一下;海蔘、雞脯肉片成小薄片;大蝦去掉頭、皮、沙線,片成薄片.鍋中放雞湯燒開,加入海蔘、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心,再加入鹽、醬油燒開,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出鍋.
肉湯中含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,對乳汁有很大的影響,新媽媽應注意喝湯時間.新媽媽如果乳汁分泌充分,就應該遲些喝湯,以免乳汁分泌過多造成乳汁淤滯;如果產後乳汗遲遲不下或者下得很少,就應早些喝點湯,以促使下乳,滿足寶寶的需要.
2、湯不宜太油膩肉湯中含有過多的脂肪,新媽媽攝入越多,乳汁中的脂肪含量也就越多.含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往引起新生兒腹瀉,因此,在熬製肉湯中不要過濃.或者在熬製好後放涼了,油凝固了,去除過多的油質.
3、喝湯要適量肉湯營養豐富,水分充足,產後出汗多再加上乳汁分泌,新媽媽需要的水分量要高於一般人,因此,產後一定要適時適量多喝湯水.
4、生化湯飲用需恰當生化湯是一種傳統的產後方,有去舊生新的功效,可以幫助惡露排出,但是飲用要恰當,不能過量,否則有可能增大出血量,不利於子宮修復.
分娩後,不宜立即服用生化湯,因為此時醫生會開一些幫助子宮復原的藥物,若同步飲用生化湯,會影響療效或增加出血量.一般自然分娩的新媽媽可以在產後3天開始服用,連服7—10帖,剖宮新媽媽則建議最好推到產後7天以後再服用.
連續5—7帖,每天1帖,每帖平均分成3份,在早、中、晚三餐前,温熱服用.不要擅自加量或延長服用時間.
