臘腸吃起來比較硬，因此，一般要蒸或者朱果後才可以吃，而且吃起來會軟一些。那麼，臘腸蒸多久熟？臘腸蒸多長時間？
臘腸蒸多長時間
蒸香腸可以放在高壓鍋中來蒸，這樣比較快，一般是在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，當然普通的鍋也是可以蒸香腸的，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。
臘腸怎麼蒸
做法：
1、用温水浸泡香腸2分鐘左右；
2、取出香腸在水龍頭下衝洗乾淨；
3、把香腸斜切成片，放在盤中，並加入老乾媽辣椒醬和味精；
4、把香腸放入微波爐，開高火，2分鐘即可取出食用。
用微波爐蒸香腸不僅更加方便，而且風味更佳，棕紅的色澤讓人一看就很有食慾，如果不想費心做菜，這樣一道蒸香腸就能幫助下飯了。
臘腸怎麼做
1、肉餡放入容器中加入所有調料，將肉餡拌勻靜置20分鐘待入味。
2、取少許拌好的肉餡，放入保鮮膜中將肉餡包緊放入微波爐中大火1分鐘至肉餡熟透，試試味道如果感覺味道沒有達到自己的要求可繼續添加調料攪拌直到自己滿意為止然後再進行下一步的製作。
3、將錫紙鋪再案板上亞光面朝上，在錫紙的一端碼入適量拌好的肉餡兩邊留出約2釐米的餘份，將錫紙緊緊捲起捏住兩端將肉餡向中間擠然後把兩端擰緊用棉線將兩端紮緊。
