烤箱是一種常見的廚房設備，現在很多家庭都備有小型烤箱，可以製作各種美食。那麼，烤箱為什麼要預熱？烤箱不預熱可以嗎？
烤箱為什麼要預熱
預熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預定温度之後放入食物。這是為了烘烤食物時，材料不因緩慢的升温而影響食物的成品質量，達到更好的口感。
烤箱不預熱可以嗎
烘烤任何食物前，烤箱都要預熱，這樣烤出來的食物會更可口。通常情況下，烤箱預熱5-10分鐘即可，預熱温度最低都需要160℃。做烤箱菜的時候，通常都需要把烤箱預熱到制定温度，然後再把食材放進烤箱。而所謂的預熱，就是指開啟烤箱，讓其空轉到制定温度。
烤箱預熱要多久
一些説法是預熱需要十分鐘。其實一般預熱可以不用那麼長時間，當看到加熱管由紅變暗就好。注意預熱最好不要太久，容易影響烤箱使用壽命。
預熱時間計入烘烤時間嗎
烘烤食物時所需要的時間中不包括預熱時間。比如需要烘烤半小時，那麼一共需要的時間是30分加上預熱的時間。
