烤箱可以烤雞肉,可以烤雞肉串,可以烤全雞,也可以烤雞的部位,例如雞翅、雞腿等。那麼,烤箱烤雞胸肉要多久?烤箱烤雞胸肉對少度?
烤箱烤雞胸肉的温度
烤雞胸的標準烤箱温度大約在177攝氏度左右。
預熱烤箱。不同菜譜的烤雞胸可能會要求不一樣的烘烤温度和烹調時間。烹調雞胸前,確定烤箱温度和烹調時間。記住,烤雞胸需要適温慢烤;烤箱温度過高會讓雞肉表層快速脱水煮熟,整塊雞肉就會變得又乾又硬。
烤箱烤雞胸肉的做法
1、雞胸肉表面用刀劃幾道,用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。放入冰箱1-2小時待入味。
2、放適量鹽和胡椒粉。
3、烤箱180度預熱,把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器,15分鐘燒烤即可。
4、豆苗焯水,加適量鹽,與烤雞胸肉佐餐。
雞胸肉是雞的什麼部位
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
雞胸肉的營養價值
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。