瓜子可以炒熟吃，也可以烤着吃。相比於炒熟的瓜子，烤熟的瓜子更加乾淨衞生，家裏有烤箱自己都可以烤。那麼，烤箱烤瓜子要多久？多大火候？
烤箱烤瓜子温度時間
把火調到180度，時間調到30分鐘左右，功能調到上下火，烤五分鐘左右翻一下瓜子。一邊烤一邊看着點，撥開瓜子米發黃了就好了（由於烘烤時間較短，可在旁邊觀看，有些烤箱温度高很容易烤糊）。
烤箱烤瓜子的做法
材料：葵花籽 (500g)、大蒜 (適量)
步驟：
1、取一個紗布開袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起裝進布袋，扎住袋口。
2、瓜子洗淨。把瓜子和調料袋放進鍋裏，加食鹽和清水，水沒過瓜子，攪拌均勻，使食鹽溶化，浸泡12小時。煮20分鐘，停火再悶20分鐘，撈出瓜子，控幹水分。
3、把瓜子裝進烤盤，150度，慢慢烤乾。期間勤加翻動，使受熱均勻。烤好的瓜子晾涼後即可食用。
微波爐烤瓜子的做法
1、把適量的瓜子放到微波爐裏
2、一分鐘後翻動一次，大約4到5次
3、最後的波3次或4次後可以半分鐘一翻動一次，根據瓜子的量
1、準備好一個乾淨的鐵鍋。
2、將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
3、在少量的温水裏面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的温水，記得不斷炒。
4、然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
5、不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
6、聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
