黑芝麻可以烤熟後食用,烤箱烤不僅受熱均勻,而且烤的時候對於火候和時間的掌握比較容易。那麼,烤箱烤黑芝麻要多長時間?多少度?
烤箱烤黑芝麻時間温度
烘芝麻上下150℃足夠了。
一、芝麻放烤盤抹平,(不要沾水);
二、等爐温升到150℃再放入烘;
三、烘時候要隔5~6分鐘拿筷子翻一下(防止烘焦)烘到有10分鐘左右可以把爐火關了,讓它慢慢烘乾水(記得要不定時翻一下)。
烤箱烤黑芝麻注意事項1、烘焙過程中,注意多觀察烤箱內的狀況,適時用工具翻動芝麻。
2、根據需要,温度有時可適當提高一些。
3、烘焙時間,以芝麻被烘烤的程度而定。
烤箱可以烤黑芝麻麪包嗎當然可以。黑芝麻麪包因為含水量比較高,所以組織非常柔軟,加入了健康的橄欖油和黑芝麻又使它營養豐富,是早餐不錯的選擇,快點一起來做這個黑芝麻吐司麪包吧!
烤箱烤黑芝麻麪包做法材料:(450克吐司)
高筋麪粉200克、老面60克、牛奶150克、乾酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄欖油20克
做法:
1、將乾酵母放在小碗中,加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。
2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄欖油放入面色機中攪拌至可以拉出薄膜,放温暖處發酵至2倍大。
3、將發好的麪糰取出排氣,分成4等份,滾圓靜置20分鐘。
4、每塊麪糰分別擀開再捲起來,再擀開卷起捏緊收口,排入吐司模中放温暖處發至模型9分滿,表面撒適量黑芝麻。
5、發酵好的麪糰放入190度預熱的烤箱中烘烤35分鐘左右,表面上色後要加蓋錫紙。