烤箱可以用來烤牛排，烤出來的牛排味道鮮美，根據每個人的口味，烤的時間和熟度也是不同的。那麼，烤箱烤牛排要包錫紙嗎？烤箱烤牛排怎麼烤？
烤箱烤牛排要包錫紙嗎
一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類（比如肉串），不需要錫紙。原因有兩點：
1、防止肉汁四濺
2、可以防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥
完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況
用料
牛排骨、生抽、鹽、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻
錫紙蜜汁烤牛排的做法
1、牛肉清水浸泡一小時左右，每20分鐘換一次水
2、瀝乾水分加入醬油、辣椒粉、胡椒粉、鹽醃製30分鐘
3、塗上蜂蜜、撒點芝麻，包入錫紙，放入烤盤
4、華氏400度40分鐘即可！
小貼士
錫紙包住保留了水分，鮮嫩多汁！油完全不用加，因為牛排骨部分本身油脂就挺多；酒也可以省，泡的夠久就不腥；洋葱大蒜之類一起烤應該更香，懶人就算了吧！
注意事項
若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
