烤箱烤肉需要多長時間 烤箱烤肉小技巧

烤箱可以用來烤各種美食，其中烤肉是非常常見的做法，但是不同的肉類烤的時間和方法不同。那麼，烤箱烤肉需要多長時間？烤箱烤肉怎麼烤？

烤箱烤肉需要多長時間

將烤箱預熱200度，把肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘，然後肉片翻面，再烤制10分鐘（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間~），可以開上下火，那樣更快，用時短。

烤箱烤肉用上下火嗎

上下都要開，烤箱預熱220度左右，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間。

烤箱烤肉的做法

準備材料：五花肉、洋葱、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油、葱

做法：

1、將五花肉洗淨，切成厚薄適中的肉片；

2、將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油等攪拌均勻，醃製1小時左右；

3、將洋葱切成細絲備用；

4、在烤盤底部塗一層薄油，將洋葱鋪在上面；

5、把醃製好的五花肉片放在洋葱上面一層，放入預熱230度的烤箱中層15分鐘；

6、將小葱洗淨後切碎，撒在烤好的肉上即可。

健康提示

用烤箱烤五花肉也應該避免在醃製過程中加入太多食鹽，食鹽的過多攝入往往是不健康的，高血壓人羣更要注意，而且食鹽經過高温烤制會產生有毒物質，對人體有害，如果是醃製過鹹的五花肉，大家應該儘量少吃。而且食用燒烤的肉類，會增加嘌呤物質的攝入，引發高尿酸血癥、尿酸性腎病等，經常吃燒烤食品還可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等，瞭解這些常識能夠讓你更好地把握住吃烤五花肉的度。