雞肉不僅可以分開各個部位烤着吃，還可以吃烤全雞，烤全雞也是一道非常美味的食材。那麼，烤箱烤全雞多少度？多長時間？
烤箱烤全雞温度和時間
1.5公斤的雞大約需要1.5小時。每增加200克，時間需要增加20分鐘。
烤雞的温度，前半小時為220度，然後改為160度烤制1小時即可。
烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞放入烤箱。
烤箱烤全雞的做法
方法：
1、將整雞內臟去掉洗乾淨，瀝乾水
2、生薑、洋葱去皮洗淨，切絲備用；大蒜剁成蒜蓉
3、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入薑絲、洋葱、蒜蓉拌均勻
4、把整雞放入調料醬中，雞身塗上醬料，塞入部分醬料進雞肚中
5、用保鮮膜封住盆口進行醃製，醃製4~8小時即可
6、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鐵絲紮好，預熱好烤箱，放入全雞，下面放接渣盤或錫紙接油渣
7、使用上下火+轉叉功能，150度烤20分鐘後取出塗一次醃料，再烤40分鐘即可
烤箱烤全雞烤箱預熱
預熱烤箱（230C)
任何時候使用烤箱，預熱很重要，一定要事先把温度開到自己希望的熱度，讓食品一進烤箱立即被希望的温度包圍，這次烤雞的這個初始温度比較高，要預熱很久的，一定記得早早的把温度開到450F，讓烤箱先熱起來。
烤箱烤全雞烤盤的使用
拿烤盤直接放在爐子上，倒很少一點點油只要讓雞不粘烤盤就可以。大火，高温燒熱烤盤，把雞放入烤盤迅速讓表皮各面煎到金黃。然後放上蔬菜配料（Mirepoix），塞進預熱的烤箱中，如果有烤盤裏面有架子的那種，會更好。雞就不會躺在烤的當中出來的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的
