烤箱的用途非常廣泛，可以烤的食物很多，其實雞蛋也可以用烤箱來烤，而且非常香。那麼，烤箱烤雞蛋多少温度？烤箱烤雞蛋要多久？
烤箱烤雞蛋多少温度
主要步驟
1、先將雞蛋水煮、剝皮（需掌握火候，不然就煮熟了）。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三到四分鐘左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
2、加入調料醃製(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。雞蛋與配料按重量比例為：每500剋剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
3、接着將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然後自然降温，温度降到100℃後，再升温到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。
注意事項
烤箱預熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定温度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定温度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤雞蛋外脆裏嫩，香味濃郁，更可貴的是，無論它變成什麼樣，它的營養仍然非常豐富。
烤雞蛋不但具有茶蛋濃濃的五香味，還擁有它獨有的彈性口感，吃烤雞蛋的時候，就像在吃肉一樣。
烤雞蛋優勢
1、烤蛋好吃，別具風味，開發了禽蛋深加工的另一條道路。
2、烤雞蛋作為一種即食食品，相當好吃，比火腿腸、香腸、肉乾等蛋白質食品，更合乎人體營養，而且經濟實惠。
3、烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優勢，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營養合理，是人們改善口味的理想飲食。
4、分離蛋清單獨食用，烤蛋清成為一種只含蛋白質，不含脂肪，不含膽固醇的健康食品，對預防人類健康的頭號殺手—心、腦、血管疾病，有積極作用。
5、對於喜好辣食的人羣，烤雞蛋完全彌補了普通雞蛋口味不辣的缺點。
