太子參可以燉雞嗎 太子參燉雞功效

太子參可以和很多食材一起燉着吃，雞肉是大眾最喜愛的燉湯食材之一。那麼，太子參可以燉雞嗎？太子參可以和什麼一起燉雞？

太子參可以燉雞嗎

配方

雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，生薑3片。

製法

將雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、淮山藥、生薑洗淨。把全部用料一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調味即成。

太子參燉雞的功效

益氣健脾養陰。補氣健脾，益陰生津，對脾虛氣弱、胃陰不足引起的體倦乏力、飲食減少、口渴咽乾、形體消瘦有效。

太子參可以和什麼一起燉雞

太子參和柴雞在一起燉煮，能滋補，對已產後身體虛弱的女性是非常合適的，能讓身體得到調理。另外太子參還能和黃芪、紅棗搭配在一起吃，調理肺臟和脾臟的功效不錯，經常感冒的孩子可以適當多吃點。

適宜人羣

習慣性便祕是老年人的常見現象，有些老年人由於大便祕結、食慾不佳而出現形體消瘦，這類人多是由於胃陰不足所致，這時可用太子參燉雞來調理。